跟着“小蜜”追蜂探蜜

          蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，（此时含水量约为80%），带回蜂箱从自己蜜囊中吐入蜂巢，再通过蜜蜂的吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中，在酶的作用下把花蜜中的多糖转化为单糖，含水量在20%左右的成熟蜂蜜。

         一只工蜂一次采集20—30朵花，可采花蜜0.025克，采集1000克花蜜，只能酿造400克成熟蜂蜜，因此要得到1000克成熟蜂蜜，蜜蜂需采200—520万朵花，飞行40—50万公里，相当于绕赤道10多次。

        从蜂巢把蜂蜜采集下来，要用摇蜜桶利用离心力把蜂蜜甩出来，许多蜜蜂不愿离开蜂巢，就跟着蜂蜜一起落入蜂蜜桶。“真正的蜂蜜里都有死掉蜜蜂的腿脚、翅膀，甚至还有脑袋。”任师傅说，即使送到神农蜂语细加工，也只是用过滤网过滤，巴氏杀菌2道简单的工序就罐装了，保持了蜂蜜的原始状态。

        为了让我了解蜂蜜生产的全过程，任师傅先介绍了蜂箱的构造。他掀开一个蜂箱的顶板，小蜜看到，里面有一个一个的隔板将蜂箱隔成多个部分，成群的蜜蜂在隔板上穿梭。任师傅告诉小蜜，这些隔板叫“蜂脾”，“蜂脾”上有蜜蜂的蜂巢，还有一个隔板是“王浆框”，是蜜蜂吐王浆的地方。据介绍，蜂箱是两层的，上下层都有6个“蜂脾”。蜜蜂采的蜜和花粉装在上层蜂脾的巢穴中；下层是蜜蜂繁殖的地方，蜂王就住在下层。

       二楼的"粮食"摇出来就是蜂蜜。蜜蜂分为蜂王、工蜂和雄蜂。工蜂又有内勤蜂和外勤蜂，外勤蜂负责在外采蜜、采水等。"其实外勤蜂采回来的不是蜜，而是碳水化合物。"任师傅说，外勤蜂采集碳水化合物后放在"蜂脾"上的蜂巢之中，由内勤蜂负责转化成蜂蜜，并储存在蜂箱上层的蜂巢中，作为他们的粮食。任师傅告诉小蜜，我们平时吃的蜂蜜就是蜜蜂在蜂箱上层蜂巢中储存的粮食。

        下午2点，任师傅和老伴开始摇蜜了。他戴上防护帽，将一台摇蜜桶搬到蜂箱旁边，先打开蜂箱顶盖将"蜂脾"拿出，用刷子将上面的蜜蜂扫去。在摇蜜机里放进两个"蜂脾"后，他开始摇动把手。随着把手转动的加快，"蜂脾"里面的蜜在惯性作用下被甩出，顺着摇蜜机内壁往下流。一两分钟后，两个"蜂脾"中的蜜就全被甩出来了。

  为拍到蜜蜂漫天飞舞的图片，我蹲在蜂箱下拍摄收蜜前赶走蜂群的场面。“你真胆大，还没人敢这么近接近蜂群。”任师傅说，“戳了马蜂窝”就说的是这个情景，有人要动蜂蜜，蜂群立刻会被激怒，见人就蜇。因此养蜂人也得戴上蜂帽防蜇。因为要拍照，我没法戴蜂帽。算是幸运，飞舞的蜜蜂撞到我镜头和脸上劈啪作响，但只有一只蜇了我的左脚腕。我立刻逃离开来。脚腕火辣辣的疼，第二天肿了，奇痒。任师傅说，蜂毒能治关节炎，我没关节炎，算是打个预防针。

从事“甜蜜事业”的蜂农任龙飞师傅

临走的时候，碰到神农蜂语蜂伯安合作社的大学生蜂农王强来给任师傅送蜂产品溯源系统的资料，王强说有了这个系统以后大家买蜂蜜的时候就可以清楚的看到自己的这一罐蜂蜜是怎么采集的，怎么来的，让大家吃到放心的蜂蜜！！